Randi, der var født Finne, var fra Vang. Hendes far var stenhugger, og moren gjorde rent på Hotel Finnedalen om sommeren. Det var et hjem, hvor der ikke var så meget at gøre godt med, men familien var meget gæstfri. En evne, som Randi arvede, fortæller Frede Engell-Hansen.
Mødtes ved sommerfest
Randi Engell-Hansen var i sin ungdom en ivrig håndboldspiller – og senere træner – i idrætsforeningen Standard i Rutsker. Randi og Frede, der er fra Teglkås, lærte hinanden at kende ved en sommerfest, som idrætsforeningen holdt på Hotel Jons Kapel.
– Jeg kom tilfældigvis til at følge hende hjem, og der gik ikke lang tid, så var vi sammen hver dag. Randis mor sagde til Randi: Hvis I skal giftes, skal du lære at lave mad, og så kom Randi på Husassistenternes Fagskole i København, fortæller Frede Engell-Hansen.
Det nygifte par flyttede først ind i en lærerbolig ved Rutsker Nordre Skole på Borrelyngvej. De købte i 1959 hus i Kirkebyen og flyttede i 1965 ind i et nybygget hus i Kirkebyen, hvor de har boet siden.