– Det er da fint nok, men det er faktisk ikke, fordi det har været et problem. Det, der snarere er et problem, er, at man skal fremvise en negativ test eller et coronapas. Hvad angår bordreservering har folk været gode til at gøre det ved at ringe eller skrive til os, men især vores gæster på de små værtshuse (Café 18 og Café Lille Per, red.) gider ikke skulle bevæge sig helt op til Søndermarkshallen for at få en test, så det spænder meget ben for, at folk kommer ud. De holder sig lidt tilbage der, synes jeg.
Og hvad med O'Malley?
– Der synes jeg, det er gået godt. Folk har bestilt bord 14 dage i forvejen, og faktisk sagde Preben, at han egentlig synes, det er okay med bordbestillingen, fordi den betyder, han selv kan placere folk, så vi for eksempel ikke har to personer, der sætter sig ned ved et bord til seks, siger Sabine Andersen og husker på, at man stadig skal bestille bord, det behøver bare ikke ske 30 minutter, inden man ankommer.
Fra torsdag kan man stå i jeres dør og bestille et bord med det samme?