Her er der blevet solgt brød og kager siden 1961

TILBAGEBLIK

Den 1. december 1961 åbnede Asa-Bageriet på hjørnet af Aakirkebyvej og Sigynsvej. Det var den første forretning i det nybyggede kvarter i den daværende Knudsker Kommune. Indehaveren var bagermester Svend Aage Jensen og hustruen Grethe, der inden overtagelsen havde drevet bagerforretning i Tejn i tre år.

Lørdag den 28. september 1974 bragte Bornholms Tidende et interview med Svend Aage Jensen, hvor han blandt andet luftede sin utilfredshed med regeringens behandling af små erhvervsdrivende, der efter hans mening får for lidt ud af de store anstrengelser.

Hvis du har adgang til Bornholms Tidendes arkiv, kan du læse interviewet fra 1974 her

I 1977 satte parret forretningen til salg, og på det tidspunkt var Svend Aage Jensen bekymret for, om forretningen ville kunne fortsætte som bagerforretning. Begrundelsen for dette udsagn var, at de unge nok ikke er interesserede i de lange og dårlige arbejdstider. Det lykkedes dog at få solgt forretningen til Frede Larsen, og siden har ejerskabet skiftet hænder flere gange, men der er dog stadig bageri på adressen den dag i dag.

Foto: Algot Lindau