Lars Spring er sommelier i København. Han har 30 års erfaring med at bedømme vin, men i august 2019 var han dommer i konkurrencen 'Danmarks mest velsmagende vand'. Dengang kårede han efter en blindtest vandet fra Smålyngsværket i Pedersker som Danmarks bedste, ud af i alt 29 drikkevandslokaliteter i hele landet.
– Det undrer mig faktisk ikke. Jeg har arbejdet på Bornholm, og jeg har altid syntes, deres vand smagte fantastisk, sagde han efterfølgende.
Det var DR, der for to år siden stod for kåringen af Danmarks bedste drikkevand med hjælp fra interesseorganisationen for de danske drikkevands- og spildevandsselskaber, Danva.