Vi må sige nej til 200 mennesker – om dagen
Foto: Jesper Rais

28. SEP 2019 • 10:29 • AF TORBEN ØSTERGAARD MØLLER

Vi må sige nej til 200 mennesker – om dagen

Joan og Christian Froberg Dahl har rigtig godt gang i forretningen i Ekkodalen.

Her har de fået kæmpe succes med at servere tarteletter med hønsefyld, og i løbet af nogle år er omsætningen på stedet 11-doblet.

Det fortæller parret i et stort interview med Bornholms Tidende lørdag.

Tarteletterne, der er tallerkenstore, brødføder otte fuldtidsansatte og dertil nogle løstansatte. Og hvert år stiger omsætningen med 30 procent.

– Vi må sige nej til et par hundrede mennesker dagligt, fortæller Christian Froberg Dahl.