Kvinde vandt stor kokkekonkurrence
Foto: Torben Ager

23. JUN 2018 • 17:52 • AF ANETTE VESTERGAARD

Kvinde vandt stor kokkekonkurrence

Det blev stjernekokken Dak Wichangoen fra Kiin Kiin - den kendte thai-gourmet restaurant med hovedkvarter på Nørrebro i København – der løb med kokkehuen, da kokkekonkurrencen Sol Over Gudhjem i dag løb af stablen for tiende år i træk.

Dermed brød hun den hidtil ubrudte kæde af mandlige kolleger og konkurrenter, der hidtil har domineret den nationale kokkekonkurrence i Gudhjem totalt.
Dak Wichangoens vindermenu bød på en forret bestående af en kål-wrap med fritterede hvide asparges, frisk salat på kål og urter, urte-mayo og oste/citrongræs-sauce.
Hovedretten var braisseret svinenakke glaseret med kinesisk barbeque marinade, sæsongrønt og xo-sauce og fermenteret pølser på svinehjerte. 

Dak Wichangoen var oppe imod de danske superkokke Jesper Vollmer (RÅ), Kasper Tind Hasse (Falsled Kro) og René Mammen (Substans).
Blandt de tidligere vindere er Henrik Jyrk fra Restaurant Naes, som vandt prisen i både 2016 og 2017, samt Nicolai Nørregaard fra Kadeau som vandt prisen i 2012.
Med prisen fulgte en check på 50.000 kroner.

Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro vandt årets dessertkonkurrence.

Over 6.000 mennesker besøgte i dag den idylliske havnefront i Gudhjem, som i anledning af kokkekonkurrence og starten på den bornholmske madfestival Kulinarisk Ø som løber frem til og med 28. juni



 



SENESTE NYHEDER

18. FEB 2019 • 20:05 FOR ABONNENTER
Varm vind blæser storkene mod nord
18. FEB 2019 • 17:40 FOR ABONNENTER
Fyldt kirke tog afsked med præsten: Jeg vil savne Bornholm
18. FEB 2019 • 16:54 FOR ABONNENTER
100 computerspillere holdt weekend i hallen
18. FEB 2019 • 15:51 FOR ABONNENTER
Willa Willakulla er åbnet med to nye forretninger
18. FEB 2019 • 15:03 FOR ABONNENTER
Mandagens leder: Stemte du også på Bjarke?

MEST LÆSTE BORNHOLM

17. FEB 2019 • 06:10
V-formand: Det er noget skrammel
17. FEB 2019 • 22:19
Grossist stopper
17. FEB 2019 • 06:46
Præsten tager afsked

Mest læste