Kadeau får en ekstra michelinstjerne: Det er en kæmpe lettelse

19. FEB 2018 • 17:51 • AF TOMMY KAAS

Kadeau får en ekstra michelinstjerne: Det er en kæmpe lettelse

Kadeau i København bliver en af kun tre danske restauranter med to michelinstjerner.

Bornholmerdrengene Magnus Høegh Kofoed, Rasmus Kofoed og Nicolai Nørregaard har netop fået sin anden stjerne til restauranten på Christianshavn.

Det er blevet offentliggjort på The Michelin Guides arrangement på Københavns Rådhus.

– Vi har valgt at højne niveauet og har brugt en masse penge og energi på det, så det her er virkelig en kæmpe lettelse, siger Magnus Høegh Kofoed til Bornholms Tidende.

– En ekstra stjerne har ikke været en direkte målsætning for os, men vi har været på jagt efter et højere niveau og mere anerkendelse, og dét får man blandt andet via michelinguiden, siger han.

Én stjerne i 2013
Kadeau fik sin første stjerne i 2013, og der er siden blevet talt meget om, at restauranten fortjente sin anden stjerne.

I 2016 fandt michelinguiden også til Bornholm, hvor Kadeau i Vestre Sømark blev smykket med en michelinstjerne.

I dag kom den anden stjerne til Kadeau i København så endelig, mens restauranten i Sømarken for tredje sæson i træk altså også kan slå dørene op til en restaurant i michelinklassen på Bornholm.

De to andre tostjernede danske restauranter er AOC i København og Henne Kirkeby Kro ved Vesterhavet. Geranium i København er i besiddelse af tre stjerner.

SENESTE NYHEDER

18. DEC 2018 • 16:27 FOR ABONNENTER
Mail til ejendomsmægler: Jeg har mistet tålmodigheden
18. DEC 2018 • 16:05 FOR ABONNENTER
Kommunen giver tilladelse til ny mobilmast
18. DEC 2018 • 14:47 FOR ABONNENTER
Landmænd er truet af konkurs efter år med store tab
18. DEC 2018 • 12:37 FOR ABONNENTER
Keramikerne håbede til det sidste trods røde tal
18. DEC 2018 • 12:34 FOR ABONNENTER
Keramikfabrik konkurs: Vi har prøvet alt

MEST LÆSTE BORNHOLM

Mest læste

15. DEC 2018 • 12:02 FOR ABONNENTER

Tre på stribe til Cort