Iværksætter er kommet med i det fine selskab: Det er alle mine idoler
Foto: Jens-Erik Larsen

21. JAN 2018 • 16:35 • AF ANNA GUDMANN

Iværksætter er kommet med i det fine selskab: Det er alle mine idoler

Siden Paulie Melnyk fik idéen til Vandkefirperler, er det gået hurtigt for iværksætteren fra Nexø.

I slutningen af september skrev Bornholms Tidende, at Paulie Melnyk havde fået gang i kedlerne Nxø Breweri. Nu er han blevet optaget i foreningen Gourmet Bornholm – en del af regional madkultur.

Paulie Melnyk startede med at brygge sin drik, Vandkefirperler, hjemme i sit eget køkken. Nu foregår det i Nxø Brewery, et firma han selv har startet med udgangspunkt i det gamle Nexø Bryggeri og Mineralvandsfabrik.

Lokalerne lejer han på Nexø Havn i Den Bornholmske Spritfabrik.

Gourmet Bornholm arbejder for at fremme udvikling og salg af kvalitetsfødevarer på Bornholm og i resten af Danmark. Hallegaard, Kadeau og Lehnsgaards Rapsolie er bare få af medlemmerne i foreningen Gourmet Bornholm. Nxø Brewery er det nyeste medlem.

Paulie Melnyk er rigtig glad for at være med.

– For mig er det ligesom at komme ind i en forening med alle rockstjernerne, alle mine idoler. Jeg ser meget op til dem, jeg er sindssygt ydmyg, siger han.

SENESTE NYHEDER

MEST LÆSTE BORNHOLM

Mest læste