Kadeau sætter vækstmotor i gang: Vi lukker ingen af vores forretninger
Kadeau på Christianshavn. Foto: Kadeau

17. DEC 2017 • 11:11 • AF TOMMY KAAS

Kadeau sætter vækstmotor i gang: Vi lukker ingen af vores forretninger

Kadeau-familien tæller michelinrestauranterne Kadeau Bornholm og Kadeau København på henholdsvis Bornholm og Christianshavn.

Derudover står bornholmerne bag Pony på Vesterbro, Nabo på Christianshavn, Nordlandet i Sandvig, Bornholms Mosteri og ikke mindst den nyeste satsning, familierestauranten Bobbabella, som netop er åbnet i Tivoli Food Hall.

I denne uge fik restauranterne nye medejere, da bornholmeren Filip Lau og Martin Smidt, der er kendt for at være manden, der forvandlede Hotel Romantik til Nordlandet, postede millioner i en ny vækstplan for Kadeau-familien.

Og i den plan bliver der ikke tale om lukninger af nogle af de eksisterende restauranter, fortæller Martin Smidt.

– Selvfølgelig skal vi i gang med udvikling og løbende tilpasning, men vi har ikke planer om at lukke restauranter, siger han til Bornholms Tidende.

– Tværtimod vil vi fokusere på at skærpe de ting, vi har, sideløbende med at vi sætter gang i en vækst.

Det var hér, Kadeau var kommet til, mener Martin Smidt, og han ser en stor fremtid for restauranterne.

– Der er opbygget et fantastisk dna, som tager afsæt i en rigtig god historie, og nu er vi klar til at sætte vækstmotoren i gang, siger Martin Smidt.

SENESTE NYHEDER

23. JAN 2019 • 11:25 FOR ABONNENTER
Onsdagens leder: Målet? En ny og bedre færge til Bornholm
23. JAN 2019 • 09:46 FOR ABONNENTER
Radikale går kritisk til Bornholms nye boligpolitik

MEST LÆSTE BORNHOLM

22. JAN 2019 • 14:54 FOR ABONNENTER

Her er chefen på deltid

22. JAN 2019 • 14:20SPORT

Skuffende indsats af Anna Holm

Mest læste