Bornholmske chips ligger nu hos Coop-flagskib
Foto: Lokale Rødder

15. NOV 2017 • 08:49 • AF TOMMY KAAS

Bornholmske chips ligger nu hos Coop-flagskib

De to bornholmske iværksættere Magnus Sonne og Christian Hansen fra Lokale Rødder har landet en aftale med Irma, så deres bornholmske kartoffelchips nu forhandles i kædens supermarkeder.

Det fortæller Christian Hansen til Bornholms Tidende.

Det bornholmske chipseventyr blev igangsat i vinteren 2016 og kom flyvende fra start, men efter et 2017, som har været udfordret af små bump på vejen, er man nu klar til at skalere produktionen op.

– Vi regner med at tredoble vores produktion i det her kalenderår og håber at gøre det samme til næste år, men nu må vi se, fortæller Christian Hansen.

Lokale Rødders kartofler vokser på Fini Hjorths mark på Nydal i Aarsballe og kommer i tre smagsvarianter.

I år har produktionen været udfordret af nogle skrappe krav til emballagen, ligesom kartoflerne ikke helt artede sig, som Christian Hansen og Magnus Sonne havde håbet på i produktionen.

Alligevel har man altså formået at komme længere ud i detailhandlen og fået en aftale med en – for gourmetprodukters – meget stor og attraktiv spiller på markedet i Coop-flagskibet Irma.

– Det er et kæmpe skulderklap til en lille og nystartet virksomhed som vores, siger Christian Hansen og slutter: 

– Irma har lagt nogle pæne ordrer.


Fakta om Lokale Rødder
De bornholmske kartoffelchips kommer i smagsvarianterne Tomat & Sort Peber, Eddike & Ramsløg og Mariager Sydesalt.

På Bornholm kan de blandt andet købes på Gaarden, i Bornholms Vinforsyning og i Rådhuskiosken.

Mændene bag er begge opvokset på Bornholm men er i dag bosat i København.

Magnus Sonne er til daglig kok hos Aarstiderne og er også kendt som tv-kok. Christian Hansen er gymnasielærer.


Mest læste