Netto-butikkerne vil halvere deres madspild
Foto: Berit Hvassum

16. MAR 2017 • 07:28 • AF RITZAU

Netto-butikkerne vil halvere deres madspild

Hver dag smides danske supermarkeder tonsvis af madvarer ud, der er blevet for gamle og ikke længere kan sælges.

Og selv om man hos Netto i mange år har haft fokus på at minimere svind, har dagligvarekæden nu besluttet sig for at gå mere målrettet til værks.

I lighed med FN's klimamål har man besluttet sig for at reducere madspildet med 50 procent inden 2030.

Det svarer mere præcist til, at de 19.458 ton mad, som de 460 Netto-butikker smed ud i 2014, skal reduceres til 9729 ton inden for en periode på 15 år.

– Det er typisk madvarer, vi ikke når at få solgt inden sidste salgsdag, som bliver smidt ud.

– Her kan man vinde meget ved at sætte varerne ned i pris i god tid og i det hele taget ikke at bestille flere varer hjem, end vi kan sælge, siger Brian Seemann, der er landedirektør for Netto i Danmark.

Her har man oprettet en taskforce, der løbende uddanner personalet i de enkelte butikker i at minimere madspildet.

Netto har også udviklet madspildsappen "Mad skal spises", ligesom man i de enkelte afdelinger i butikken har indført madspildskasser, hvor nedsatte varer samles, så kunden nemmere kan finde dem.

Endelig har Netto indgået samarbejde med Fødevarebanken, der sender overskudsmad videre til lokale væresteder, blandt andet Kirkens Korshærs varmestuer, og til et morgenmadsprojekt på Lolland og Falster.

Alt sammen initiativer, der ikke nødvendigvis giver overskud i pengekassen, men til gengæld kommer samfundet til gavn.

– Økonomisk er det selvfølgelig bedre at sælge varer i stedet for at smide dem ud, men vi har også udgifter til eksempelvis at transportere mad videre til Fødevarebanken.

– Det vigtige i den her sammenhæng er ikke at tjene penge, men at minimere madspild og inspirere både producenter og kunder til at gøre det samme, siger landechefen.

Miljøministeriet har anslået, at detailhandlen i 2015 i alt stod for et madspild på 163.000 ton ud af et samlet årligt dansk madspild på 700.000 ton.

SENESTE NYHEDER

19. AUG 2017 • 17:59
Oplev teater ved solnedgang idag

MEST LÆSTE BORNHOLM


13. AUG 2017 • 13:06

Store Oprydningdag

Efter Store Legedag fredag og lørdag, blev det søndag store oprydningsdag i

13. AUG 2017 • 09:55

1.100 cyklister på vej øen rundt

Så er starten gået på årets Bornholms Rundt på cykel.

12. AUG 2017 • 16:34

Legedag på niveau med sidste år

Det overskyede vejr og et par regnbyger kunne ikke holde gæsterne væk fra S

12. AUG 2017 • 11:23

Vinden driller kajakroere

Bornholm Rundt i havkajak fik en strålende start med to gode dage med ...

12. AUG 2017 • 08:08

Flere end 1.000 cykler Bornholm Rundt

Tilmeldingen til søndagens Bornholm Rundt på cykel har rundet de magis...

Mest læste